לחם מהיר, 100% הצלחה, עבודה עם תבנית, בקיצור לא צריך להבין כלום ועדיין לגרוף מחמאות
להלן המתכון
500 גר' קמח לבן
500 גר' קמח שיפון
20 גר' מלח
700 מים
80 גר' שמן חמניות
15 גר' שמרים יבשים, או 37 טריים.
זרעי חמניות או דלעת, לא קלויים
הכנה מוקדמת
לרסס במים את דפנות התבנית ולזרות עליה את הזרעים שידבקו לדפנות ולתחתית.
הכנה :
עבודה עם מיקסר, כל המרכיבים חוץ מזרעים ומלח, לישה 3 דקות מהירות 1 (איטית), הוספת מלח ועוד 3.5 דקות לישה במהירות מס' 2.
הוצאה מהמיקסר, להניח את הבצק ה"מסטיקי", על משטח מקומח היטב.
לפזר מעט קמח מלמעלה, לחלק עם קלף למנות, לעצב ולהניח בתבניות המצופות זרעים, עד לגובנ 2/3 מהתבנית.
להתפיח עד שמגיע לטופ של התבנית.
אפייה 40 דקות, 15 ראשונות ב 200 מעלות ואז להוריד ב 15 מעלות.
להניח על רשת לצינון, ולהוציא מהתבנית לאחר מס' דקות.
להלן המתכון
500 גר' קמח לבן
500 גר' קמח שיפון
20 גר' מלח
700 מים
80 גר' שמן חמניות
15 גר' שמרים יבשים, או 37 טריים.
זרעי חמניות או דלעת, לא קלויים
הכנה מוקדמת
לרסס במים את דפנות התבנית ולזרות עליה את הזרעים שידבקו לדפנות ולתחתית.
הכנה :
עבודה עם מיקסר, כל המרכיבים חוץ מזרעים ומלח, לישה 3 דקות מהירות 1 (איטית), הוספת מלח ועוד 3.5 דקות לישה במהירות מס' 2.
הוצאה מהמיקסר, להניח את הבצק ה"מסטיקי", על משטח מקומח היטב.
לפזר מעט קמח מלמעלה, לחלק עם קלף למנות, לעצב ולהניח בתבניות המצופות זרעים, עד לגובנ 2/3 מהתבנית.
להתפיח עד שמגיע לטופ של התבנית.
אפייה 40 דקות, 15 ראשונות ב 200 מעלות ואז להוריד ב 15 מעלות.
להניח על רשת לצינון, ולהוציא מהתבנית לאחר מס' דקות.
